uchipacレトルトおかず15品目セット

uchipac（ウチパク）レトルトおかず15品目セットは、日本の家庭料理の食文化である「おそうざい」を常温保存で持ち運びができるようにした画期的な商品です。
1975年（昭和50年）に兵庫県西宮市で創業した「内野家」のモットーは、「ほんまに安心。ほんまに安全。ほんまにおいしい。お惣菜づくり」。自分たちが家庭でつくる料理に腐らないための食品添加物は使用しませんが、腐らないことが「安心・安全」の定義になりつつある中、内野家では、本当の意味での安心・安全の基準を作り守っています。
「おそうざい」は、消費期限が短く長時間や長距離の輸送などに適さないため、主に日本国内でのみ流通し食べることができる料理ですが、本商品は、高温加圧殺菌で無菌パックにすることで、常温かつ無添加で長期保存を実現しました。世界中どこでも簡単に「日本のお惣菜」を食べられるようにしました。
常温長期保存できることで、いつでもどこでもバランスの取れた食事の提供が可能となります。また、調理工程においても味付けの調味料以外の保存料や着色料、食品添加物などは使用せず、できる限り素材の味や食感を生かし素材の栄養価を残すことで、健康的なおかずを目指しました。
内野家の取り組みの事業モデルは、2021年、国連P.R.I.D.E 日本アワード「SDGs推進ベスト企業賞」を受賞しました。