梅しょうゆ

1905年創業の蔵元で、漆塗りの木桶による伝統的醸造の本流をいく醸造しょうゆと、有機無農薬による栽培者の顔のはっきりとした梅による命にやさしい　梅しょうゆ　という調味料です。しょうゆの原材料は日本国で栽培された、等級品の大豆、小麦、米、ミネラル豊富な食塩のみです。余計な味付けは一切なく醸造という自然の摂理に従って出来上がっており、魚、肉、野菜等の料理によく合い素材を引き立て、きれいな味をお楽しみいただけます。