ふらの牛乳プリン

北海道富良野産の良質な「ふらの牛乳」と北海道の新鮮な卵、てんさい糖による「野菜の甘み」を活かして焼きあげられた「ふらの牛乳プリン」。成分を均質化していないノンホモジナイズ製法のミルクを使って作ることで、乳脂肪分が上層に浮かび上がり、濃厚なコクを感じられる層と、口どけがなめらかな層の2層が出来上がる。一番下のカラメル層と混ざり合うとさらに味わいが変化し、1つのプリンの中で異なる風味と触感を楽しむことができる。容器には、ふらの牛乳の小瓶を使用。見た目のかわいらしさはさることながら、実は熱伝導率に優れており、ガラスの厚みがプリンを焼きあげるのに最適だという。最初から最後までわくわくさせる魅力は、大切な人へのお土産、おもてなしにもふさわしい地元の逸品。