中洲 酔壱ない 咖喱（カレー）明太子

福岡名物「明太子」にカレーのコクを加えた「咖喱明太子」。中洲の日本料理店「中洲 酔壱ない」が、群雄割拠する福岡の明太子業界で新たなオリジナル商品を作りたいとの思いから開発した。スパイス数種類をブレンドしたカレー粉を使用し漬け込んだ明太子は、口にした瞬間、本来の明太子の味が広がり、後からほどよい辛さのカレー風味を味わえる。ありそうでなかったこの組み合わせは、白飯との相性はもちろん、パスタやうどんと和えても、パンに塗っても相性抜群。日本料理店ならではの繊細な加減で仕上げられたカレー風味の明太子は、日本国内のみならず海外の方にもおすすめしたい福岡土産の新定番。