WILD YUZU 実生ゆず濃縮リキッド

日本の山奥で1000年以上もの時を超え、ピュアな遺伝子を粛々と受け継ぐ原種の「実生ゆず」は、国内でも希少な品種。地中深くに根を張り、風雪に耐えて幹を伸ばして枝葉を茂らせ、古い地層の栄養を吸って、18 年もの歳月をかけてようやく結実を始める希少な原種です。その果実に宿るのは、オーガニックを超越した野生の力。その驚くべき可能性をサイエンスでアップデートし、今に生かし、未来へつなぐことが私たちの願いです。
「実生ゆず」は、果樹栽培の接ぎ木ゆずと比べて果実が大きく香りも強く、味が濃いのが特徴です。糖類、甘味料、保存料は一切使用せず、その自然な味わいを追求したのが「WILD YUZU 実生ゆず濃縮リキッド」です。果肉はもちろん、栄養豊富な果皮も種もワタも特殊製法の酵素処理をし、丸ごと食べる“wholefood”にこだわりました。
爽やかな香りとほろ苦さを生かした濃縮リキッドは、ミネラルウォーターに数滴入れればさっと溶けて、ゆずフレーバー水に。ビールに数滴垂らせばクラフトビールのようなプレミアムな味わいを楽しめます。アイス、ドレッシング、デザートなどにもよく合い、少しかけるだけで誰もが驚くゆずの味わいが広がります。
「捨てる」を「活かす」に変えた「WILD YUZU 実生ゆず濃縮リキッド」は、大阪・箕面の里山から届く、あなたへの贈り物です。