鏡野ほろり

鏡野ほろりは、地元の岡山県津山産小麦（津山のほほえみ）とベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、焼き上げた新食感クッキーです。洋菓子屋だからこそできる、こだわりの焼き加減で焼き上げています。想像よりはるかにほろりと繊細で、お口の中で崩れるとともにとろけてなくなってしまいます。なめらかな口当たりなので、クッキーよりチョコに近い印象ですが、歯切れよく柔らかな食感は、チョコともまた違い、今まで出会ったことのない食感です。チョコとクッキーのいいとこどりのようなスイーツで、常温で食べると柔らかくよりほろりと溶け、冷やすと初めはサクッとクッキーのような食感で、シンプルな見た目からは想像がつかないスイーツです。フレーバーは5種あり、大人の味「スイート」、濃厚なミルク味の「ホワイトミルク」、フルーティな甘さ広がる「マンゴー」、甘酸っぱさが魅力の「ストロベリー」、ほろ苦さの漂う宇治抹茶を使った「抹茶」です。わかなは、厳選した地元の食材にこだわり、美味しく安全で安心して召し上がっていただける菓子作りを目指し、鏡野ほろりも完全自社手作りでお客様にお届けしております。