梅子醬油年糕

梅花醬油餅是靱屋的原創年糕，以三色串起愛媛縣松山市人氣名點“醬油餅”，與本店的代表產品“少爺團子”一樣，將深受喜愛的年糕點串在一起。梅花醬油餅共有梅子、芝麻、醬油（生薑）三種口味，口感清爽，餘韻悠長，口感勁道，色彩鮮豔，賞心悅目。梅花醬油餅使用梅肉來中和酸味，口感濃鬱；芝麻醬油餅使用黑芝麻，雖然芝麻味略顯單薄，但更能感受到年糕本身的甜味。醬油醬油餅使用天然釀造醬油，帶有淡淡的生薑香味。依序品嚐，更能感受到食材的品質。雖然外觀難以想像其美味，但回頭客眾多。自生產日期起僅3天的短暫保質期，是為了最大程度地保留年糕的美味和口感。麻糬的製作過程極為精細，我們會考慮溫度、濕度、天氣和季節等各種因素，力求每一批麻糬都達到最佳狀態。我們用心製作麻糬，傾注了全部心血。