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最高金獎

[龍神]系列

大新產業株式會社(新潟縣)

龍神系列是誕生於以金屬加工產業聞名的新潟縣燕三條市的高端不銹鋼刀具系列。該系列包含19款不同的刀具和一套牛排刀叉餐具。日本領先的餐刀製造商大新產業株式會社,憑藉其精湛的不銹鋼加工工藝,打造了這些刀具。龍神系列最大的特色是鋒利的刀刃和乾淨俐落的出刀,這凝聚了金屬加工大師們多年的經驗和精湛的工藝。從精心挑選的原料開始,刀片採用國產鉬釩鋼製成,這種鋼以其穩定的品質、強度和耐磨性而聞名;而刀柄則採用1-18不銹鋼製成,這種鋼以其防銹、耐熱和耐用性而聞名。每一把刀片都採用江戶磨刀技術手工打造,這種技術在日本只有少數工匠掌握,以達到非凡的薄度和鋒利度。此外,部分刀刃上精細的錘擊痕跡進一步提升了食物的出刀體驗。這些細節與鋒利的刀刃結合,進一步提升了刀具的易用性。當然,刀柄的設計也別具匠心。刀柄表面採用鎌倉雕刻工藝,易於握持,不易打滑,確保舒適貼合手掌。此外,刀柄內部採用鏤空設計,重量輕,即使長時間使用也不會感到疲倦。刀刃和刀柄一體成型,無需使用任何螺絲,在保持高強度的同時,帶來輕鬆無壓力的握持感,如同手掌的延伸,帶來輕鬆自如、輕盈精準的切割體驗。龍神系列深受專業廚師和刀具專賣店的青睞,是廚房中不可或缺的良伴。

大信產業株式會社(新潟縣燕市)

最高金獎
類別:家居用品及日用品

・餐具1種
[龍神] 牛排刀叉

・19種刀具
[龍神] 小刀 120mm(刃長120mm)
[龍神] 小刀 150mm(刃長150mm)
[龍神] 筋引刀 240mm(刃長240mm)
[龍神] 筋引刀 270mm(刃長270mm)
[龍神] 骨刃140mm (刃長140mm)
[龍神] 三德刀 180mm(刃長180mm)
[龍神] 牛刀 195mm(刃長195mm)
[龍神] 牛刀 210mm(刃長210mm)
[龍神] 牛刀 240mm(刃長240mm)
[龍神] 牛刀 270mm(刃長270mm)
【龍神】文化式180mm(刃長180mm)
【龍神】文化式195mm(刃長195mm)
【龍神】文化式210mm(刃長210mm)
[龍神] 文化風廚師刀 240mm(刃長240mm)
[龍神] 麵包刀 240mm(刃長240mm)
[龍神] 錘紋小刀 150mm (刃長 150mm)
[龍神] 錘紋三德刀 180mm(刃長 180mm)
[龍神] 錘紋小刀 150mm 木柄 (刃長:150mm)
龍神錘製三德刀,180毫米,木柄(刃長180毫米)

價格(不含稅) *請查看各業者的網站以了解含稅價格和最新資訊。

8,000-17,000(不含稅)

・餐具1種
[Ryujin]牛排刀叉 15,000日圓

・19種刀具
[龍神]小120mm 8,000日元
[龍神]小150mm 8,700日元
[龍神]筋引刀240mm 14,500日元
[龍神]筋引刀270mm 16,500日元
[Ryujin] 骨分離器 140mm 10,500 日圓
[Ryujin] 三德刀 180mm 10,500日圓
[Ryujin]牛刀195mm 11,000日元
[Ryujin]牛刀210mm 11,600日元
[Ryujin]牛刀240mm 15,000日元
[Ryujin]牛刀270mm 17,000日元
[龍神] 文化型 180mm 10,800日元
[龍神] 文化型 195mm 11,300日元
[龍神] 文化型 210mm 12,000日元
[龍神] 文化風廚師刀 240mm 15,400日元
[Ryujin] 麵包切片機 240mm 10,000日圓
[龍神] 錘紋小刀 150mm 9,700日圓
[Ryujin] 錘擊三德刀 180mm 12,000日元
[龍神] 錘紋小刀 150mm 木柄型 9,700日圓
[龍神] 錘紋三德刀 180mm 木柄 12,000日元
(所有價格均不含稅)


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