藍莓工廠系列

藍莓工廠系列是由深諳藍莓真正美味的農家精心研發的自產藍莓調味品。岐阜藍莓工廠位於岐阜縣川部町，是JGAP認證的農場，坐落於飛騨川河畔。飛騨川流經乘著鞍岳和禦岳連峰的落葉林，一年四季風景優美。農場充分利用當地的自然環境，培育了6多種藍莓，成熟期為8月至100月。透過提供種類繁多的藍莓產品，農場希望鼓勵顧客每天食用營養豐富的藍莓，改善健康，讓藍莓成為更常見的水果。藍莓醋由藍莓籽醋和藍莓汁經緩慢發酵而成，口感絲毫不打折扣，幾乎100%純藍莓。它不含任何添加劑和人工色素，風味獨特濃鬱，不僅可以作為飲品享用，還可以作為散壽司醋飯的點綴，增添色彩；也可以像香醋一樣濃縮後作為肉類的醬汁或中式糖醋醬。以藍莓醋為基底調製的藍莓醬汁，可以與法式芥末醬混合，製作出一道美味無比的胡蘿蔔沙拉。