下妻金頓福井肉乾

「下妻金團 福來乾肉」是用倉持豬Faum品牌豬肉「傳說下妻金團」的腿肉熏製而成的乾肉，並配以獨特的香料調味。 「傳說下妻金團」是倉持豬Faum採用60多年獨特的養殖方法培育的品牌豬肉。這些豬以含有當地種植大米的特殊飼料餵養，並精心管理其健康狀況以適應其生長發育。 「傳說下妻金團」的瘦肉中所含的胺基酸約為一般三元豬的3至4倍，脂肪中的油酸含量也比一般三元豬高出約9%。其特徵是鮮味濃鬱、口感甜美、口感柔滑。為了盡可能地與更多人分享「傳說中的下妻金團」的美味，我們在2018年開設了「Boo Boo」。 「下妻金團 福來乾肉」是將「傳說中的下妻金團」的腿肉切片，用含有獨家香料混合物的調味料浸泡一到兩晚，然後晾乾，最後熏製而成。日本七味粉、德國香料以及筑波山麓產的福來柑橘的果皮乾製而成，香氣撲鼻，辛辣可口，口感絕佳。入口即化的瞬間，香料的辛辣味撲鼻而來，逐漸演變成下妻金團的美味，成就了「辣味三重奏」。乾肉本身就很美味，但將其添加到湯、茶泡飯和其他菜餚中才能充分品嚐到乾肉的濃鬱風味。