Sakai 刀具注重鋒利度

其中包括帶有富士紋的堺刀（這是該品牌的特色設計）以及以用戶為中心的三德刀和小刀。富士紋刀是一把本燒刀，採用與日本刀相同的工藝製作。刀刃和刀鞘均飾有世界遺產富士紋。刀匠和磨刀師均為堺市的頂級工匠。堺刀刀刃鋒利，切割時不會損傷食物細胞，從而充分展現食材的鮮味和風味。三德刀和小刀也產自堺市。通常，鋒利的刀通常被認為堅硬且難以磨礪，而易磨的刀則質地柔軟，無法長時間保持鋒利。這把刀兼具鋒利和易磨性，兩者難以兼得。由於易於磨礪，可以多次重新磨礪直至刀刃變小，因此它是一款環保產品。刀片由工匠精心打造，每個刀片的等待時間長達一年。刀柄採用抗菌青森檜木，這種木材也用於製作砧板；刀頭則裝飾有人造大理石，這是一種廚房常用的材料。這把刀面向一般用戶，採用與大阪堺市專業刀具相同的工藝製作而成。