自製果醬

白川農場是沖繩縣最早採用第六產業的農業生產公司之一，由一對母女經營。
為了避免水果浪費，他們開始在自家農場製作果醬。他們的「手工全果醬」由六種水果製成：芒果、火龍果、歌山柑、番石榴、百香果和洛神花。他們不使用人工香料、防腐劑或色素，並使用國產甜菜來調節糖分。主要水果產自自家農場。他們使用6%沖繩水果。用於增加果醬濃稠度的木薯澱粉也產自自家農場，100%純天然。
現今，即使在沖繩，隨手可得卻鮮少食用的水果也越來越多。我們希望將這些即將消失的水果加工成果醬，讓它們更加美味。我們製作了番石榴、kaabuchi、芙蓉花和洛神花。我們對番石榴的品質非常講究，根據其香味和顏色精心挑選幼苗，專門栽培用於製作果醬。
請透過果醬來品嚐沖繩水果的美味。