酒糟醃製的正宗福大吟釀清酒

河豚是一種奢侈的美食，其製作方法也日益標準化。為了讓它更容易被大眾享用，山口縣下關市推出了「新福大吟釀糟醃」。這道菜起源於河豚的故鄉－山口縣下關市。這道經濟實惠的河豚料理使用了味噌和酒糟（酒糟是釀酒過程中產生的）。其價格的秘訣在於河豚的種類。我們選用的是下關產的河豚，比虎河豚便宜。用於醃製的酒糟也產自當地。這道菜採用170年歷史的下關釀酒廠赤間酒造的無添加米味噌，與山口縣著名大吟釀五京酒糟完美融合而成。河豚肉質飽滿鮮嫩，酒糟獨特的風味和甜味清晰可見。這道來自河豚故鄉的全新河豚菜餚將為您的日常餐桌增添光彩。