炭火烤米果體驗

在福島縣北方市，自古以來，在倉庫林立的店鋪中釀造的醬油和用當地產大米製作的傳統煎餅“煎豆腐”就一直深受人們喜愛。位於市內的「山中煎餅本舖」至今仍堅持手工煎製煎餅。走進店內，首先映入眼簾的是炭火烤爐。在這裡，您可以像工匠一樣，用炭火親手烘烤煎餅。體驗過程中，您將生煎餅放在烤架之間，有節奏地旋轉以確認其是否烤熟。當煎餅變白並開始膨脹時，將其靠近炭火，均勻地加熱，並烘烤兩面，直到其膨脹成圓形。當表面變成香氣撲鼻的棕色時，煎餅就完成了。雖然乍看之下似乎很簡單，但要烤出一個漂亮的圓形卻並非易事，需要高度集中註意力。烤好一整塊仙貝最多需要15分鐘左右。師傅們精湛的技藝和對每一塊仙貝的細緻投入，定會讓您讚歎不已。