「烤蓮藕」。這個獨特的名字，蘊含著「享受一口吃下去的意外驚喜」和「作為禮物送人時能引發話題」的願望。食材包括蓮藕澱粉、和三盆花以及與京都清水寺音羽瀑布同源的井水。只用這些食材揉成麵團，裹上米粉後烘烤而成，口感勁道，口感清淡優雅，餘韻悠長。
由於每件商品都是由工匠每天手工製作的，因此只能在商店直接購買或透過郵購購買，但它很快就被稱為具有限量版感覺的新型京都紀念品。
