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得獎

刺蒜油

江賀醬農場(佐賀縣)

這種調味品是為注重健康的人們製作的,並使用在我們自己的農場種植的不使用殺蟲劑的“翅蒜”。該產品最重要的是製造流程。

「翅蒜」中所含的被稱為「大蒜素」的氣味成分,透過在橄欖油中低溫加熱,轉化成被稱為「蒜素」的營養成分。此外,透過低溫加熱,其他營養成分得以萃取,且不會改變。此外,與普通大蒜相比,「羽肉油」的氣味不那麼明顯,更容易在日常生活中使用。它是一種可用於多種菜餚的調味品。

江賀醬農場(佐賀縣佐賀市)

得獎
類型:食品和飲料

內容量

190ml