龜菱醬油是一家擁有260年歷史的老字號醬油製造商，也是日本唯一延續「諸司曲司法」並堅持長期熟成的醬油製造商。 「醬油」是龜菱醬油傾注大量研究成果的傑作，其濃鬱的鮮味令人回味無窮。其獨特的鹽味，將日式醬油的美味傳播到各種餐飲場景和菜單，無論是日式還是西式。
本產品是凍乾醬油，是日本傳統的調味料。與液體醬油不同，冷凍乾燥醬油不會滲入食物，因此不會影響食物的色澤，也能提升食物的口感。它既可以搭配日式料理，也可以搭配西式料理，而且攜帶方便，甚至可以帶上飛機。
