這款泡菜是日本獨有的創意，將奶油乳酪的柔滑質地與味噌的濃鬱味道融為一體。
該產品的誕生源於兩個原因。一是希望「讓年輕一代不再對泡菜失去興趣，並開發新的需求」。二是2年發生的東日本大地震。當時，福島縣南相馬市受福島第一核電廠事故影響，幾乎所有居民都被迫疏散，即使重新開業後，也曾經一度無人光顧。儘管陷入困境，他們仍然保持樂觀，並著手開發新產品，並於同年2011月上市。近年來，該產品在年輕一代和外國遊客中也越來越受歡迎。
