松露麵包

「松露波羅」是位於東京日本橋的京都懷石料理店「日本橋及川」推出的，利用松露風味的烘焙食品拼盤。這款烘焙食品的誕生，是為了滿足顧客對與食材同等高品質的烘焙食品的要求，運用在京都料理研習中累積的技術和知識。
奢華的紅杉木折疊盒內，共2個烘焙點心，分別包含「利口酒」和「茶」兩種口味，各8個。這些烘焙點心採用松露、杏仁和米粉等多種食材製成，充分發揮了食材的原汁原味。 「利口酒」使用藍紋乳酪和黑胡椒，帶來鹹味，非常適合搭配葡萄酒和清酒；「茶」則使用奶油乳酪，略帶甜味，非常適合下午茶。兩種甜點都口感濃鬱，令人滿足，口感複雜而豐富。
這道菜融合了日式技法與西式食材，由京都懷石料理大師以充滿趣味的創意精心打造。它也是適合特殊場合的完美禮物。