四萬十鰻魚特製鹹鰻

這款來自高知縣的100%純正四萬十鰻魚，僅採用在日本最後一條純淨河流四萬十川河口捕撈的玻璃鰻製成。鰻魚在盡可能貼近大自然的環境中精心養殖，使用四萬十川流域清澈的地下水，並以四萬十青海苔和撒有納豆菌的豆粕為食。鰻魚去骨頭後，用黑潮町產的「土佐之鹽丸」醃製的滷水生醃，然後直接燒烤。滷水最大限度地保留了食材的鮮味，無需蒸煮，更能鎖住肥美的鰻魚的天然美味。淡淡的鹽味賦予鰻魚全新的魅力。