超新星☆ウメゲリータ

「超新星☆ウメゲリータ」は、ピザの常識を超える新しい味わいを求めて、日本ピザハット株式会社が梅のスペシャリストとタッグを組み、完成させた一品です。300種類の梅から厳選された完熟の紀州南高梅「しらら」を使用しています。この梅は皮が薄く、ふっくらとしてジューシーな食感が特徴です。酸味、うま味、甘味が絶妙なバランスで調和し、ゴーダチーズとモッツァレラチーズの2種類のチーズと組み合わせることで、よりマイルドな味わいに仕上がっています。さらに大葉のアクセントが加わることで、日本らしさを感じることができる一品となっています。ピザハットは1958年にアメリカ・カンザス州で創業し、現在では世界100か国以上に19,000店舗を展開する世界最大級のピザチェーンです。日本では1973年に第一号店がオープンして以来、デリバリーを中心に全国で600店舗以上（2024年7月時点）を展開しています。日本ピザハット株式会社では、近年、ピザの美味しさをさらに多くの皆様に楽しんでいただけるよう、個食用ピザやハンディピザ、さらにはピザの概念を超えた驚きある商品も開発しています。日本でも日常的にピザを楽しんでいただけるようにと考え抜いた結果、古くからのご飯のお供である「梅干し」をピザに取り入れることに着目しました。梅干しを使ったマルゲリータの開発にあたり、生地やチーズとの相性、塩分値、焼いたときの果肉と皮の食感に特にこだわりました。塩分値が低く、マイルドな味わいの「しらら」を採用することでチーズと合わせたときの相性も良く、また「超新星☆ウメゲリータ」のためだけに開発したオリジナルの「紀州梅ソース」により鮮やかに彩るだけでなく梅が香る一体感のあるピザを開発いたしました。「超新星☆ウメゲリータ」は、ピザと梅という二つの強い個性の「驚きの融合」を堪能できる逸品に仕上がっています。ピザの香りや塩味、サクサクのクリスピー生地はお酒のおつまみとしても相性が良く、レモンサワーやビールと一緒に試してください。梅干しのスペシャリストとしてタッグを組んだのは、全国300種類以上の梅干しを食べ歩いたスペシャリスト集団【BambooCut】が展開する、東京ソラマチに人気店を構える「立ち喰い梅干し屋」さんです。