麻布コラーゲンブレッド

麻布コラーゲンブレッドは、まるでカステラのようにしっとりとしてもっちりとした食感が魅力です。ほんのりとした甘さで、フィッシュコラーゲン10000mg（フカヒレ100g相当）が配合されています。豆乳で生地を練り込み、大阪産美人たまごを使用しているため、素材の旨味が引き出されています。弊社、有限会社麻布珈琲店は2000年8月に大阪市淀川区塚本で創業以来、お客様に自分をいたわるひとときを提供する場所として営業を続けてきました。生産者の顔が見える季節の珈琲や手作りにこだわった食事を提供することに加え、オリジナル商品の開発・販売も行っています。私自身、朝早くから夜遅くまで店舗で働く日々の中で、仕事の目標を見失っていた時期がありました。その時、同じような気持ちで毎日を過ごしている方々がいるのではないかと考え、希望や笑顔を届ける商品を作りたいとの思いから、身近なパンの開発を行いました。麻布コラーゲンブレッドは、そんな思いを込めて作った商品です。昨日がどんなに大変でも、今日は笑顔輝く一日を送れるようにとの願いを込めて提供しています。フィッシュコラーゲンと大阪産美人たまごを使用し、豆乳で生地を練ることで、コラーゲンの持つ保水性が生地の旨味を閉じ込め、しっとりともっちりとした食感を実現しています。コラーゲンの配合量は10000mg（フカヒレ100g相当）で、生地の滑らかさがしっとりとした肌を連想させます。何もつけずにそのままお召し上がりいただけるので、冷凍の場合は常温に戻し、4～5枚切りにして、耳まで柔らかい食感をお楽しみください。軽くトーストすることで何もつけずに美味しくお召し上がりいただけます。また、ほんのりとした甘味があるため、スイーツ感覚でもお楽しみいただけ、お腹もちが良いのも特徴です。