五平餅

五平餅は、馬籠宿で古くから伝わる郷土食として地元の皆様に愛されてきました。株式会社馬籠館の先代夫婦が民宿を営むかたわら、お土産店を開業し、そこで旅人に焼きたての五平餅を提供し始めたことが当店の五平餅の起源です。近年、長く愛されてきたこの味を多くの方にご家庭でも楽しんでいただけるよう、商品化しました。当社の歩みは、約60年前に寄り合いバス停で雑貨店を始めたことから始まりました。その後、民宿、お土産店、飲食店と進化し、馬籠宿に訪れるお客様のもてなしを続けています。修学旅行生や外国人観光客にも江戸時代の歴史とともに今に伝わる食と文化を提供しています。

馬籠宿で作りたての五平餅をご提供していますが、観光シーズン以外（梅雨時や冬期間）はなかなか訪れる機会が少ないと思います。そのため、「作りたてをご家庭に」をモットーに、一年中ご家庭でも簡単にお召し上がりいただける五平餅を商品化しました。消費期限が1カ月以上ある商品ですが、大量生産を避け、お客様からの注文に合わせて製造・発送しています。通信販売や返礼品としても提供しており、五平餅のタレも手作りにこだわっています。

タレは醤油、水飴、中双糖で作ったかえし醤油に、ごま、くるみ、ピーナッツ等を加え、甘くコクのある味わいです。お客様からも好評をいただいており、余ったタレは温かいご飯にかけたり、ほうれん草の胡麻和えや田楽味噌の代わりに使ったりすることもできます。小さなお子様も大好きな味に仕上げております。五平餅を通じて、馬籠宿の味と文化をお楽しみください。