ほぼ玉ねぎなドレッシング

「ほぼ玉ねぎなドレッシング」は、株式会社Ｍ＆Ｉメンテサービスが自社農園で栽培した淡路島玉ねぎを100％使用し開発した製品です。土づくりにこだわり、長年にわたり地域の方々のご指導を受けながら育ててきた淡路島玉ねぎ「いくたま」を使用しています。ドレッシングの63％が玉ねぎで、余分な添加物を使用しないシンプルな製法が特徴です。保存料、着色料、増粘剤無添加で、油の量も極力少なくして乳化させることで、油っぽくなく、口いっぱいに玉ねぎの風味が広がります。当農園の玉ねぎは、収穫後、丁寧に選別し、磨きをかけて梱包しています。品質にこだわり、安心安全で高品質な玉ねぎをお届けするために、細かい作業も全て手作業で行っています。また、収穫時の傷やスレによって廃棄されることが多い玉ねぎを使用し、廃棄ロスの削減にも取り組んでいます。本ドレッシングは、淡路島玉ねぎのおいしさを凝縮した一品で、サラダだけでなく、お肉や魚のソース、唐揚げの下味にも最適です。特に、お肉を漬け込むことで玉ねぎの成分がお肉を柔らかくジューシーにし、旨味も増します。また、カレーの隠し味として使用するのもオススメです。この商品を通じて、淡路島玉ねぎのおいしさをより多くの方に知っていただきたいと思います。