うみのファーム®プレミアム 極上お刺身用黒まぐろ柵セット

「うみのファーム®プレミアム 極上お刺身用黒まぐろ柵セット」は、寿司や刺身でおなじみのまぐろの中でも最高級品である黒まぐろのみを取り扱っています。黒まぐろ、本まぐろとも呼ばれる「海のダイヤ」は、その中でももっとも人気が高く、「まぐろの王様」です。そんな黒まぐろを、新鮮さにこだわり、生から加工し急速凍結してお届けする「うみのファーム®プレミアム」。1999年に高知県大月町でブリの養殖事業を開始し、2007年からは黒まぐろの養殖も始めました。黒潮の支流が流れ込む、潮流の速い環境で養殖される黒まぐろは運動量が豊富で、程よい脂のりと身の締まりが特徴です。黒まぐろには国産のサバを中心とした鮮度の良い生餌を与え、コクのある赤身と甘味のあるトロが自慢です。2023年には高知県宿毛市に新たに加工場を設置し、養殖から加工までの一貫体制を確立しました。自社で養殖・加工することで、鮮度の高い魚を提供することに注力しています。特にプロトン凍結という特殊な凍結方法を採用しており、解凍後のドリップがほとんど出ない商品に仕上げています。このように、サンライズファーム株式会社は品質と鮮度に対する徹底的なこだわりを持っています。自社養殖・加工による高鮮度の黒まぐろは、美味しさはもちろん、安心安全もお届けします。ご自宅での気軽なごちそうや、大切な方へのギフトとしても最適です。日常的に漁師が食べる美味しいお魚を“そのまま”の状態で食卓に届けるために、すべての工程で最善を尽くしています。ぜひ、「うみのファーム®プレミアム 極上お刺身用黒まぐろ柵セット」をお試しください。