くずバー

日本に古くから伝わる食材「葛」を使った、和菓子のアイスバーです。葛とは植物の1種であり、その根から採れる良質な澱粉は、昔から漢方薬や和菓子の材料として用いられてきました。日本の伝統的なスイーツである和菓子は、小豆をペースト状にして砂糖と混ぜた「餡子」をよく用いますが、この「くずバー」では餡子の代わりに葛と様々なフルーツを使用。これまでのアイスバーにはないような新しい食感を味わえる、日本ならではのアイスバーを作りました。カラフルで鮮やかな見た目は一般的なアイスバーのようですが、食べ頃となる半解凍の状態で食べると、葛とフルーツの織りなす「シャリッ」「もちっ」とした新食感が口いっぱいに広がります。主原料に葛を使っていることから常温でも液状に溶けてしまう心配がなく、持ち歩きにも便利。さらに1本200kcal未満とヘルシーで腹持ちも良く、ダイエット中のおやつにもおすすめです。神奈川県平塚市にて1951（昭和26）年に創業し、70年以上続く老舗和菓子屋の3代目を担う職人が、1本1本丁寧に手作りしています。地元・湘南の海をイメージしたサイダー味の「湘南ブルー」や、小豆や宇治茶を使用した和風の「宇治抹茶」をはじめ、8種類のフルーツを使った、全10種類の味わいを用意しました。