坊っちゃん団子

坊っちゃん団子は、夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場する団子に因んで作られた松山銘菓です。弊社の坊っちゃん団子は日本最古の温泉といわれる「道後温泉」のお茶菓子として使用されており、より多くの方に安心してお召し上がり頂きたいという思いから、黄色の着色に卵を使用しておりません。更に、餡が苦手な方にも食べやすいように、餡の固さ、甘さ、臭いの調整、炊く温度、時間などの工程を日々調整し、くちどけが良く、後味の良い仕上がりにしております。和菓子の美味しさを伝えていく為にも、多くの方を笑顔にできるような商品作りを心掛けております。