ペタルシリーズ

私たちの作るペタルシリーズは、色とりどりの花びらをかたどったチョコレートです。年間を通して販売する定番の”ミルティペタル”と、日本の四季の、移り行く季節と色彩の美しさを細やかに表現した月毎のペタル１２種類、計１３種類をシリーズとして販売しております。
私たちはフードフィロソフィー宣言として以下を掲げております。
「すべての人たちが心や身体に自然を感じ、そして現状出来る限りのオーガニック素材や自然由来素材を中心とした生産者と共に食文化の創造と継承を目指します。」
この理念の基、ベースのチョコレートにはフェアトレードのものを、また、見た目の美しさはもちろん、その時期の最高の色彩と香りを表現するために、世界各地から厳選した素材を使用しております。
これらの花びらのチョコレートはどこまでも可憐で儚く、淡い色合いと風味が口の中で広がります。ぜひ素材本来の風味とチョコレートのマリアージュをお楽しみください。