お濃茶あんこ珠・お抹茶あんこ珠

雷一茶は「良質な抹茶は苦くない」をコンセプトに、厳選された京都府産石臼挽き一番茶のみを使用しています。抹茶は苦いというイメージを持つ方もおられますが、当店の抹茶は苦味の少ない、旨味あふれる良質なお抹茶を使用し、このお濃茶あんこ珠・お抹茶あんこ珠にも贅沢に使用されています。苦味の少ない抹茶を使用することで贅沢な配合量が可能になり、着色料や香料を使用せずとも抹茶本来の風味や鮮やかな色合いを表現できます。中でもこのあんこ珠は2種類のお抹茶をお濃茶・お抹茶それぞれに適した配合量で作り、できあがった抹茶あんを黒糖羊羹で包むことによって最大限美味しさが引き立つように工夫しました。素材へのこだわりを大切に、極上の和のスイーツ、「お濃茶あんこ珠・お抹茶あんこ珠」をお楽しみください。