透明醤油

透明醤油は、独自製法で作り上げた、醤油の香りやコクはそのままの透明なお醤油です。素材の色を最大限に活かすことができます。透明醤油は、まず素となる本醸造濃口醤油を製造します。その後、自社独自の透明化する技術によって、醤油の風味と味わいが残る原料が出来上がります。そこから、老舗醤油メーカーの調合技術で醤油としての味を最終工程で整えて作り上げます。手間とコストをかけて作ったこだわりの商品です。