2019年 受賞
なかほら牧場のグラスフェッドバター・セレクション
なかほら牧場(農業生産法人 株式会社企業農業研究所)(岩手県)
なかほら牧場は、岩手県岩泉町の里山にある自然放牧場。搾乳小屋はありますが牛舎はありません。ウシは一年中、昼も夜も広い山(130ha≒野球場のグランド部分130個分)で気ままに暮らしています。飼料は野シバ・野草・木の葉、飲み水は山清水。繁殖~子育ても自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育で、とても animal welfare-friendly!今回応募するのはそんな山の牧場のピュアグラスフェッド・バターの3種セット。化学肥料を入れることの多い牧草ではなく“perfectly chemical-free”な山の草と水の恵みです。
なかほら牧場(農業生産法人 株式会社企業農業研究所)(岩手県)
2019年 受賞
ジャンル:食品・飲料
ジャンル:食品・飲料
種類
全3種
・ノーマルバター
・発酵バター
・ギー