南魚沼産最高級特別栽培米コシヒカリ「こいみのり」

10年を費やし整備した土と八海山から流れ出る美しい雪解け水で満たされた田んぼに、錦鯉を放流することで、土壌が攪拌され酸素や栄養分が稲に行き渡り、害虫を食べてくれるため、農薬使用を抑えても逞しい稲が生育されます。自然と調和し安心で、米本来の天然の旨みが詰まったお米をお届けします。

「鯉」の力を借りて実らせた農薬不使用・化学肥料不使用のコシヒカリ。水質の良い豊富な雪解け水、登熟期の昼夜の気温差といった稲生育条件環境に恵まれた南魚沼で代々300年近く続く農家がこだわりの栽培法で最高級品質に挑み、作り上げました。放流した鯉が田んぼを攪拌することで酸素や栄養分が行き渡り、農薬使用を抑えてもたくましい稲が生育する、自然の力を最大限に引き出し人間のサポートを最小限に抑えることで米本来の天然の旨みを引き出しています。