豊後とらふぐ刺身セット

日本でも有数の好漁場「豊後水道」で獲れる「豊後とらふぐ」のふぐ刺しをご家庭で簡単に楽しめる「豊後とらふぐ刺身セット」です。瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道で獲れる 関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。 大分県の南東端に位置する佐伯市は、豊後水道に面し、古くから「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ」と言われるほど豊かな地です。私たち柳井商店は、養殖業者と専属契約を結び、この地で真心こめて育てた「豊後とらふぐ」を常に安定した品質でお届けできるように商品化しました。 お届けは、冷蔵と冷凍の2種類から選択可能で、冷蔵タイプは、ポン酢と薬味とあわせて陶器の皿に盛りつけられて届くので、お届け後すぐにお召し上がりいただけます。冷凍タイプは、消費期限が3か月と長いので、食べたいときに解凍するだけすぐに食べられる手軽さが特長です。従来の冷凍の刺身は、解凍した時に水分が出たり独特なにおいが出たりしましたが、本商品は、高品質で凍結できる特殊な冷凍方法（プロトン凍結）で凍結することで旨味と食感をそのまま閉じ込めており、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけます。 こだわりの「豊後とらふぐ」は、厚切りに仕上げているので1枚ずつ食べても旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。ぜひご賞味ください。