オリジナルタタンサンド

当店発祥のオリジナルタタンサンドです。信州産紅玉りんごの濃厚なタルトタタンを焼き上げ、ペースト状にし、じっくりと窯で焼き上げクッキーでサンドしました。りんごの旨みをギュッと凝縮したタルトタタンサンドは、1本につきりんご約１個分を使用しています。
当店のコンセプトは、長野県産の食材や食文化をりんごの美味しさを、お菓子を通してもっと多くの人に広めたいという想いです。アジアを旅していた際に立ち寄ったデパートやスーパーマーケットでは、日本産林檎として、青森県産の林檎ばかりで、長野県産のものは見当たりませんでした。「信州のりんごを皆にもっと知ってもらいたい。」そんな思いをきっかけに、お菓子を作るにあたり農家の方たちと共に林檎づくりに励み、世界初のオリジナル商品をご提供しています。