人気一グリーン人気オーガニック純米吟醸

この商品は、JAS有機米を60%精米し、日本、カナダCOR（同等性アメリカNOP・台湾）EUでオーガニック認証を受けた木桶仕込みの純米吟醸です。
人気酒造は、「吟醸しか造らない、手造りでしか作らない」をコンセンプトに、伝統的な製法と道具にこだわっています。
発酵に使用する木桶は、日本人が400年かけてつくった樹齢100年前後の杉材を使い希少な職人技でつくられており、100年を超えて使用に耐える優れた日本の伝統工芸品です。使用している大桶は、日本最大級の大きさ（7尺桶、6500Ｌ）を誇り、これにより奥深く複雑な酒質を醸します。
また、フレッシュな風味を大切にするため、低温殺菌は1回のみ（通常は2回）、貯蔵は瓶に詰める事によって空気に触れないため、タンクではなく瓶で貯蔵し劣化を抑止しています。
すっきり濃厚過ぎず、甘さ、辛さをバランスよく、程よい味わいを大切にした食中酒です。
ぬる燗、またはグラスで冷やしてお召し上がりください。