へぎそば乾麵純国産

今年で創業100周年を迎えるわたやが100周年を記念して発売した商品です。「へぎそば」は、そばのつなぎに海藻のふのりを練りこんで打つ新潟県中越地区が発祥のそば。この地区で盛んに作られていた麻布の糸の糊付けに使われていたふのりが、そばのつなぎに使われるようになりました。海藻つなぎのへぎそばは、コシが強くしなやかでのど越しの良いそばです。その風味を乾麺でも味わっていただけるよう、原材料にとことんこだわりました、そば粉から小麦粉、ふのり、その他の原材料全てを国産品で揃えた商品です。通常では、のど越しの良いそばにはそばの風味が感じられないものもありますが、へぎそば乾麵純国産は、上品な味わいとつゆとの絡みの良さも相まって、のど越しの良さとそばの風味とのバランスを高い次元で実現しています。