奥会津金山天然炭酸の水

福島県の奥会津と呼ばれる地域の中でも、一層の奥地にある山間の町に湧き出る、世界でも珍しい軟水の天然炭酸水。明治初期に一度販売されたものの輸送の面から製造中止となったこの水を、現代の技術によって復活させたのが「奥会津金山 天然炭酸の水」である。この水をもっと広めたいという思いと、過疎化と高齢化の進む採水地の町を活気づけたいという思いが重なり商品化。一口飲むと、上品でまろやかな口当たりときめ細やかな泡立ちが織りなす繊細な味わいに驚く。天然の風味がもたらすふくよかさと控えめな炭酸の刺激は、料理やアルコールの風味を損なわないのでチェイサーとしても最適。上品でやわらかくも芯のある、日本を体現するかのような天然炭酸の水なのだ。