冷や汁 鯛のほぐし身入り

「冷や汁　鯛のほぐし身入り」は宮崎の伝統的な郷土料理冷や汁に、鯛のほぐし身を贅沢に加えた逸品です。鯛のほぐし身を使用する事で、白身魚ならではの繊細な旨味と食感を堪能できます。味噌には国内産の麦すり味噌を使用し、素材の風味を大切にしています。製造工程では、鯛の骨や皮を丁寧に取り除き、すり鉢で細かくほぐすことで、なめらかな口当たりと魚の旨味が一体となった味わいに仕上げています。さらに、ごまとカシューナッツを加えることで、香ばしさと深いコクが引き立ち、冷や汁ならではの涼やかな味わいを一層際立たせています。宮崎県の食文化を継承しつつ、地元の新鮮な食材を活かした独自のアレンジを施しているため、家庭で手軽に本格的な郷土料理を楽しむことができます。ご飯にかけるだけで、暑い季節でも食欲をそそる一品として活躍し、また安心して毎日の食卓に取り入れることができ、素材の良さを存分に味わえる商品です。