塩バニラフィナンシェ

「塩バニラフィナンシェ」は、横浜バニラ株式会社が誇るこだわりのバニラフィナンシェです。国産小麦を100%使用し、中はしっとり、外はカリッとした食感に仕上げています。最新鋭のトンネルオーブンで高温短時間で焼き上げることで、水分と、バニラの美味しさをしっかり閉じ込めています。最後にひとつずつ丁寧に岩塩をふりかけることで、独特の風味を引き出しています。特徴として、天然ブルボンバニラエキスを贅沢に使用し、圧倒的なバニラの香りを楽しめます。ブルボンバニラビーンズは生産者記号が刻印され、品質管理が徹底されています。コニャックの伝統的蒸留技術で濃縮・抽出されたエキスが、フランス王朝時代から受け継がれる本物の香りを提供します。また、アンデス山脈のピンク岩塩が添えるやわらかな塩味が、甘く芳醇なバニラと絶妙なハーモニーを奏でます。この岩塩は、海底のアンデス山脈が押し上げられ、長い歳月をかけて結晶化したものです。さらに、直火焦がしバターをたっぷり使用し、香ばしさとリッチなコクを引き立てています。これにより、塩味とバニラの香りが絶妙に調和し、濃厚でリッチな味わいを楽しめます。