湘南名物 茅ヶ崎メンチ

「湘南名物　茅ヶ崎メンチ」は、良質な国産豚肉を使用し、肉汁あふれるジューシーさとスパイシーな風味が特長のレストランが作ったメンチカツです。1970年創業の株式会社なんどきが、地元の余剰豚肉を有効活用する独自の製法で開発し、長年にわたり地域に愛されてきました。製造過程では、国産豚のウデ、カタ、モモ、クビなど複数をブレンドし、飴色になるまで丁寧に炒めた玉ねぎを加えることで、複雑で深みのある味わいを実現しています。余剰肉を活用した製法は、他店との差別化ポイントとなっており、かながわフードバトル金賞、かながわグルメフェスタグランプリ、かながわグルメコンテスト金賞の3冠を受賞し品質の高さも公式に認められています。創業以来、食材の本質的な価値を消費者に届けることを理念とし、和食懐石と牧場料理の業態へと進化してきました。現在はプレーン・チーズ・トマトの3種類を冷凍食品として展開し、冷凍処理による鮮度保持と全国配送を実現しています。現在は55年営業していた店舗を離れ令和7年7月7日にオープンした湘南茅ヶ崎道の駅のフードコートにて新たにスタートをきることができました。物販では冷凍食品としての供給が継続されておりイオンやサービスエリア、地元スーパーなどでの取り扱いがありご家庭でも手軽に本格的な味わいを楽しめます。