家具職人×パティシエが贈る「究極のプリン」セット

「家具職人×パティシエが贈る“究極のプリン”セット」は、阿蘇小国町の伝統的な技術を持つ家具職人と、地域の自然素材を活かしたお菓子作りを行うパティシエが共同で開発した特別なプリン専用スプーンとプリンのセットです。幸光家具の家具職人・西嶋光が手鉋で仕上げた“究極のプリン匙”は、木肌のなめらかさとプリンのなめらかさが重なり、口福のマリアージュを楽しめる逸品です。このスプーンに合わせて作られたプリンは、フレッシュな生乳に近い風味を持つ小国ジャージー牛のノンホモ牛乳とこだわりの有精卵を使用し、カラメルソースには杉のシロップを加えて“森”の風味をプラスしています。小国町は250年にわたり育まれた「小国杉」の名産地であり、幸光家具は森の価値を高め、木の力を伝えることを理念に掲げ、家具製作にとどまらず小国杉を用いたサウナ製作などでメディアでも話題を呼んでいます。今回のセットは、食を通じて“木のモノづくり”の良さを伝えるために、木のスプーンで食感の違いを最も楽しめるものとして“プリン”を選び、同じ阿蘇小国町でお菓子工房を営むkulと共に完成させました。