秘づくり鯨ウネスベーコン

「秘づくりクジラウネスベーコン」は、独特な風味と食感を持つ鯨肉を、より親しみやすく仕上げた製品です。有限会社エービーシーつかもとは、若い世代から鯨をよく食べていた世代、さらには鯨製品を知らない海外の方々にまで広く愛される持続可能な製品を目指しています。弊社の歴史は、戦後の北海道でクジラウネスベーコンを販売した「マルエー塚本」に始まりました。1980年のモラトリアム条約以降、鯨文化が衰退する中、先代の塚本英一は息子の守と共に鯨ウネスベーコンの復活を誓いました。約10年前、南氷洋調査捕鯨の原料が入手可能となり、再び製品の製造が可能になりました。弊社は、先代の思いを受け継ぎ、贈答品としても利用しやすく、家族で楽しめる製品を提供し続けます。