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2025年 受賞

本鰹だし餃子

和味餃子(東京都)

「本鰹だし餃子」は、和味餃子が提供する和風餃子で、素材と味にこだわった一品です。餡にはエビとホタテの海鮮に大量の鰹削り節を入れることで和食としての餃子を確立しています。ニンニクを使わずに生姜で香り付けを行い、鰹だしの風味を際立たせることで、和食の繊細な味わいを楽しめます。餃子の皮はもっちりとした食感で、焼き餃子や水餃子としても楽しめるように作られています。一口食べると、海鮮だしが口の中に広がり、鰹の風味が豊かに感じられます。この商品は、和食歴30年の経験を持つ料理人が創作したもので、国産素材にこだわり、日本の旨みを最大限に引き出すことを目指しています。和味餃子は、通常の中華風餃子とは異なる独自の味わいを提供し、和食の魅力を多くの人に気軽に楽しんでいただけるように工夫されています。贈り物用にオリジナルデザインの包装紙も用意されており、特別な贈り物としても最適です。国産素材を使用することで、地域経済への貢献を意識しています。和味餃子の「本鰹だし餃子」は、和食の伝統的な食材である鰹節を活かし、親しみやすい和食として仕上げられています。

和味餃子(東京都中央区)

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2025年 受賞
ジャンル:食品・飲料

■バリエーション
・本鰹だし餃子:20個入り
・本鰹だし餃子:40個入り
・本鰹だし餃子 贈答セット32個入り

■価格(税抜)
・20個入り:1,500円
・40個入り:3,000円
・贈答セット32個入り:3,500円

※税込価格および最新情報は各事業者ホームページでご確認ください。

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