2025年 金賞
海鮮 越前セイコカニ
株式会社鮮魚丸松(福井県)
「海鮮 越前セイコカニ」は、福井県沖で水揚げされたズワイガニのメスであるセイコカニを使用し、越前沖の海水から作られた食塩で丁寧にボイルしています。身出しを行い、内子、外子、棒肉、肩肉を成形して冷凍しており、流水解凍で簡単に解凍でき、そのままお召し上がりいただけます。さらに、炊き込みご飯、セイコカニ丼、おつまみ、カルパッチョなど多彩なレシピもご用意しています。製造には次世代冷凍機とされるプロトン凍結機を使用しており、まるで水揚げしたてのような新鮮なお刺身と遜色のない製品に仕上げました。
通常11月から12月にしか味わえないこのカニを、冷凍保存技術により1年中楽しむことが可能になりました。株式会社 鮮魚丸松は、日本全国はもちろん、世界中の皆様にこの貴重なセイコカニを味わっていただきたいと考えております。
株式会社鮮魚丸松(福井県越前市)
2025年 金賞
ジャンル:食品・飲料
ジャンル:食品・飲料