れもんげシリーズ

広島県のとびしま海道で栽培された良質なレモンをメレンゲで優しく包み、さっぱりと仕上げた「れもんげシリーズ」。現代のスイーツシーンにあわせて、メレンゲにレモン果汁の酸味や風味を組み合わせることで、フルーティーな仕上がりに。コーンスターチの代わりに米粉を使用したことで、口に入れるとサクッとした食感が一瞬でなくなってしまうほど、驚きの軽さに。また、レモンの果汁と皮を使った泡をまとわせ、低温でゆっくりと焼きあげることで、バランスが整った味わいを実現。保存料、人工甘味料等、添加物を一切使用しないレモンメレンゲは、小さい子どもから妊娠中のお母さん、お年寄りまで、幅広い人たちにレモンのおいしさを感じてもらえる逸品。