2024年 受賞
学校給食の味付餅いなり
ケンコー食品株式会社(石川県)
「学校給食の味付餅いなり」は1996年の発売以来、独特の甘じょっぱい風味と歯ごたえある食感で、多くの学校給食で愛され続けています。この人気メニューを家庭でも手軽に楽しめるよう、ケンコー食品株式会社は伝統の味を冷凍食品で再現しました。当社は1980年設立以来、大豆を中心とした和惣菜の製造に特化し、品質と安全性を重視した商品開発に努めています。特に、添加物を極力使用せずに安全な食品を提供することに注力しており、その結果、全国の多くの家庭に支持されています。新型コロナウイルスの影響を受け、事業再構築の過程で、学校給食に対する関心が高まり、「学校給食の味付餅いなり」の開発に至りました。この製品は、油揚げに餅を詰め込んだお惣菜で、冷凍状態で個別包装されており、電子レンジで加熱するだけで簡単に調理が可能です。その手軽さから、夜食やおやつとしても最適であり、一度加熱しても冷めて硬くなりにくいお餅を使用しているため、冷たいおそばやうどん、おせち料理など、幅広い料理にも活用できます。「学校給食の味付餅いなり」は、食卓を彩る多様なシーンでの使用を想定しており、どんな食事にも簡単に取り入れることができます。ケンコー食品はこれからも、安全で健康的な食生活の提供を目指し、品質の高い製品作りに励みます。
ケンコー食品株式会社(石川県白山市)
2024年 受賞
ジャンル:食品・飲料
ジャンル:食品・飲料