生食パン 小雪

しっとりとした食感とさわやかな味わいが特徴の、焼かずにそのまま生で食べられる食パンです。生食パンは、トーストするのが一般的だった食パンの新ジャンルとして定着しつつあります。生地の発酵や焼成など、細かな温度管理を見極め、そのままでも美味しい食感を追求しました。手でふんわりとちぎれるほどしっとりしているため、お子さまやご年配の方にも食べやすいパンです。また、軽くトーストすると、やさしい香りがたち、そのまま食べるのとは違った味わいです。 商品名は雪のような色白の焼き上がりと、キューブ型の可愛らしさから名づけました。この生食パンを使い、餡や黄粉といった和の食材と国産バターを挟んだ商品もあります。わたしたちは、日本を感じられるおもてなしパンを世界に広げていきたいと思っています。 またこの商品は、SDGsブランディングのもと、製造しています。従来のパンの耳をなくし、四角い食パンとして丸ごと食べられるように焼成することでフードロスを防ぎます。さらに最新の冷凍技術と特殊な配合により、約2時間の自然解凍でこだわりの食感と味が再現できます。保存に優れた新しい冷凍パンでフードロスを減らすことも可能です。わたしたちは環境に配慮した商品づくりを大切にしています。