2017年 | 地域ブランド賞岩手鶯宿温泉長栄館特別室 Ryu雅 Kou雅 Fu-雅 Yu雅 | 体験・サービス部門受賞 | 受賞一覧

あるがままの自然の中で紡がれる
まるで「歳時記」のような旅物語

地域ブランド賞
岩手鶯宿温泉長栄館
特別室 Ryu雅 Kou雅 Fu-雅 Yu雅

株式会社長栄館 (岩手県)

東北の豪雪地帯、「あるがまま」の自然に囲まれた岩手県の鶯宿（おうしゅく）温泉に長栄館はある。風光明媚な観光地とは違う、日本の原風景を思わせる厳しくも美しい「自然の魅力」をそのまま味わえる旅館だ。東日本最大級の湧出量を誇る温泉が豪快に湧出する様はまるで「大自然の鼓動」である。温度、肌触り、成分が日々異なる「わがままな湯」は、暁に欠かさず行われる清掃と細やかな目配りのおかげで常に清潔かつ適温に保たれ、高い効能を持つ「自然の恵み」へ形を変える。

料理は二十四節季を基準に献立が変わり、旬の食材や初物、縁起物を丹念に調理した懐石形式の料理を味わえる。日本人が大切にしてきた「食の文化」に触れることができるだろう。客室は「雅」の名を冠した特別室をお薦めしたい。雄大な自然を思わせる広々とした間取り、和を基調とした落ち着いた空間、そして、窓外に広がる木々の緑や川のせせらぎ。あるがままの自然と、ありのままのおもてなし。自然の移ろいを「歳時記」のように味わえる宿。それが長栄館である。

Experience

客室から望む
東北の四季折々

特別室からは、東北のあるがままの自然、四季折々表情を変える自然を望む。つくられた自然と違う、厳しさと美しさを併せ持つ景観を堪能できる。

二十四節季を基調に
つくられる料理

山の素材を生かし料理人がひと手間かけた料理は、「二十四節季」に合わせ一年で17 回も献立が変わる。適宜追加される特別メニューを楽しむこともできる。

毎日清掃を欠かさない
清潔な浴場

毎分1,000リットルを超える湧出量の源泉かけ流しの温泉も長栄館の大きな魅力。毎日深夜から明け方にかけて湯をすべて抜いて風呂を清掃し、清潔な状態に保つ。

自然体のおもてなし

長栄館のおもてなしは「ありのまま」、等身大のまま宿泊客と向き合うことを範とする。背伸びをしない自然な振る舞いが、この宿にはよく似合う。

Value

長栄館最大の魅力は、東日本最大級の湧出量を誇る源泉かけ流しの温泉だ。毎分1,000リットル超の豊富な「自然の恵」である「湯」を最大限堪能してもらうための手間を惜しまないのが、長栄館のこだわりだ。5 時半に一番風呂を楽しんでもらうために、毎日深夜から明け方にかけて風呂を清掃し、清潔な状態に保つ。温泉というのは毎日、温度、肌触りが変わる「生き物」だ。だからこそ、その日の「湯の表情」を見極め、手を入れ、朝一番には「最適な状態」をつくりあげ「自然の恵」を堪能できる状態に仕上げるのだ。

Promise

長栄館の等身大のおもてなしは、見えない部分でのひと手間に支えられています。源泉かけ流しの温泉も、無加水、無加温、無ろ過、無循環と「ありのまま」の姿を楽しんでもらうために、毎日の清掃や調整の作業を怠りません。料理も高級食材にこだわるのではなく、土地の食材を使いながら調理にひと工夫加えるなど、手間を惜しまないことを重視しています。東北の雄大な景色や東北弁の素朴な響きも自然な東北の姿だと言えますが、このような見えない部分の地道な仕事こそが、「ありのまま」の東北の姿だと実感できます。