NOVO RASQ

1919年創業よりカステラを作り続けてきた「長﨑堂」。当時、焼きあがった1枚のカステラをカットし製品にする際に残ってしまう端の部分をもう一度天火で焼きあげてラスクにしていた事に着想を得、カステララスクが誕生しました。そして2003年に生まれた新ブランド「黒船」から、カステララスクにチョコレートをコーティングした「NOVO RASQ」が誕生。「NOVO」はポルトガル語で「新しい」の意。ほろほろとしたラスクのやさしい食感とチョコレートのまろやかな口溶けが合わさった全く新しいお菓子が生まれました。

カステラのラスクにほろ苦のビターチョコをしみこませ、中はサクサクとした食感を残し、表面はチョコのしっとり感が味わえます。ラスクの素材感にカカオ本来の甘みと苦みがプラスされた深い味わいをお楽しみ頂ける冬限定のお菓子です。