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    伝統の製法にこだわった玄米珈琲
    安心安全を目指した健康飲料
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黒焼き玄米珈琲

株式会社わくわくお米本舗 (栃木県)

昔ながらの技術を大切にすべく、日本古来の「黒焼き製法」で作られた「黒焼き玄米珈琲」。「黒焼き製法」は、古くから民間の健康法として用いられており、元気になるための自然素材調理法の一つとして知られている。コーヒー風味の玄米は、1 年の月日をかけ開発。自家農園で栽培した一番おいしいコシヒカリを、土鍋で2 時間程度焙煎。お米の芯までしっかりと火が通り、まるでコーヒーのような玄米の香ばしい香りを引き出した。「子どもが安心して食べられるものづくり」にこだわり、自家農園で栽培した玄米のみを原材料にした「黒焼き玄米珈琲」は、グルテンフリーでノンカフェイン。安心安全を考慮した健康飲料だ。

受賞者の声

ホタルの住む栃木県佐野市の里山にある自家農園にて、原材料のお米は栽培されています。そのお米を使って「自分の子供に食べさせたいものだけを作る」をコンセプトに商品開発をしております。本商品も無添加、手作りにこだわり、土鍋でじっくりと焙煎しております。